Рецепт картошки, запеченного в фольге по-домашнему

До сих пор убеждаюсь, что самое вкусное получается из самого простого. Еще в прошлом году в одном из ресторанов Гродно попробовала очень вкусный запеченный картофель в составе одного из блюд. Теперь каждый раз, посещая этот ресторан, заказываю именно такую картофель. Вкус запеченного в фольге картошки просто изумительный, а его запах рисует в кулинарном воображении совершенно невероятные ассоциации.

Уже давно готовлю такую картофель дома, всегда получается так же, как и в том ресторане. Это, пожалуй, одно из самых любимых блюд моей семьи. Компоненты:

1. Картофель ровные клубни 8-10 шт.
2. Репчатый лук 2 шт.

3. Сметана 100 гр.
4. Чеснок 3 зубчика
5. Зелень укропа

1. Картофель старательно вымыть, завернуть по одному в фольгу и испечь в духовке до полной готовности. Время запекания зависит от величины картошки.
2. В картофеле прямо в фольге сделать надрез накрест.

3. Бережно при помощи вилки размять мякоть картошки, сделав несколько поворотов вилки.
4. Сметану перемешать с измельченным чесноком.

5. Репчатый лук мелко порезать и обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки.
6. В серединку каждой картофелины покласть понемногу обжаренного лука, сверху полить сметано-чесночным маринадом и посыпать мелко рубленой зеленью.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?