Рецепт моей картофельной запеканки с фаршем

Мамины рецепты

Рецепт моей картофельной запеканки с фаршемУ некоторых домохозяек мужья алкоголики (извините, если кого обидела), а мой – трудоголик. Поэтому дождаться его с работы просто нереально. Приходиться придумывать всякие хитрости, чтобы выманить его домой как можно раньше (черт с ними, с этой тысячей долларов за пару часов )))). На прошлой неделе я попросила приехать его домой вовремя, пообещав небольшой сюрприз, в роли которого выступила эта картофельная запеканка с фаршем.

Многие хозяйки готовят запеканку из картофельного пюре, но этот рецепт я выложу чуток попозже. Я же предпочитаю ее делать так Компоненты:

  1. Картофель 1,5 кг.
  2. Фарш свиной или наполовину с говяжьим 800 гр. – 1 кг.
  3. Репчатый лук 2 шт.

  4. Сыр 200 гр.
  5. Майонез 100 гр.
  6. Соль
  7. Черный перец молотый
  8. Приправы по вкусу
Приготовление:
  1. Картофель почистите, порежьте на кружочки толщиной 5 мм.
  2. Порезанный картофель выложите в кипящую подсоленную воду и поварите около 5-7 мин.

  3. В готовый фарш из мяса добавьте соль, перец, старательно смешайте.
  4. Половину приваренного картошки выложите слоем на противень, сверху тоненьким слоем выложите весь фарш. Фарш лучше выкладывать по частям: берете в руки небольшой кусок фарша, формируете из него руками пластину и выкладываете на картофель, затем берете следующий кусок и повторяйте.
  5. Выложите на мясо второй слой картошки. 
  6. Сверху картофель подсолите, поперчите, посыпьте приправой или сухим укропом, полейте майонезом.

  7. Репчатый лук почистите и порежьте тонкими полукольцами.
  8. Порезанный лук выложите сверху на майонез.

  9. Потрите сыр и выложите его сверху на лук.
  10. Поставьте блюдо в духовой шкаф и запекайте на небольшом огне около 40 мин.
>> Рецепт картофельной запеканки на английском языке

2014-06-14 01:59:24


Другие рецепты:


перейти в Мамины рецепты
Новые рецепты Категории