Рецепт приготовления слоеного теста - быстрый упрощенный рецепт

Мамины рецепты

Рецепт приготовления слоеного теста таким способом дала мне моя бабушка. Приготовив его таким способом, вы сможете сэкономить массу времени и сил.

Время приготовления: 30 мин. + охлаждение Ингредиенты  на 275 гр. слоеного теста:

  1. Мука 175 гр + для присыпки
  2. Соль щепотка
  3. Масло сливочное размягченное 100 гр.
  4. Вода холодная 75 мл.
Приготовление:
  1. Просейте в миску муку с солью и положите кусками масло. Ножом порубите масло вместе с мукой.

    Добавьте холодную воду.

  2. Сформуйте шар, оберните пленкой и охлаждайте в течение 10 мин.
  3. Раскатайте тесто на посыпанной мукой доске в прямоугольник размером 15х10 см.
  4. Сложите полученный прямоугольник в 3 раза.

  5. Повторите процедуру раскатывания и складывания в 3 раза, при необходимости охлаждая тесто в холодильнике.

2012-11-24 04:06:13


Другие рецепты:


перейти в Мамины рецепты
Новые рецепты Категории