Рецепт теста для пиццы на кефире

Пиццу дома я готовлю минимум 1 раз в месяц. Как и начинку, тесто я каждый раз подбираю разное.

Один из моих любимых вариантов – это тесто на кефире. По консистенции оно напоминает густую сметану. Его преимуществом является то, что тесто поглощает начинку, которая в итоге оказывается как наверху, так и внутри. Попробуйте приготовить это тесто для пиццы, определенно вы откроете для себя что-то новенькое Компоненты:

1. Кефир или кислое молоко или сметана 400 гр.
2. Яйца 2 шт.

3. Соль 1/2 ч.л.
4. Сахар 1 ч.л.

5. Мука 2,5 ст.
6. Сода 1/2 ч.л. без верха
7. Уксус для гашения соды

Приготовление:

1. Яйца взбить, посолить и сахар.

2. Бережно влить кефир.
3. Соду погасить в уксусе, добавить в тесто, смешать.
4. Высыпать в тесто муку.
5. Тесто хорошо перемешать. Оно получится консистенции бисквитного теста.

Советы: Теста получается довольно много – его хватит на большой противень. Противень выложить пергаментной бумагой, вылить тесто, выложить на тесто начинку для пиццы и выпекать в духовке до полного приготовления. Обратите внимание на: - разнообразные рецепты пиццы и теста для нее * * * В мечтах о своем малом дачном участке набрела на конкурс от блога Ландшафтного дизайна.

Главный приз - план озеленения участка. Вот думаю поцчаствовать и для новой дачи выиграть))), хотя не факт, что получится победить, да и дачу купить…

Другие рецепты:

• Печенье "Орешки" на новый лад
• Сырные лепешки с томатами и зеленью
• Пицца «Классика»
• Быстрый хлеб с луком и сыром
• Вишневый пирог с киселем
• Кармашки из рыбы с сюрпризом
• Тыквенные маффины

перейти в Мамины рецепты