Рецепт шоколадного торта

Мамины рецепты

Рецепт шоколадного тортаГде-то неделю назад ко мне в гости собиралась подруга, к приходу которой я планировала испечь фруктовый торт по новому рецепту. К сожалению, мой сынишка неважно себя чувствовал, да и погода не располагала к прогулке в магазин за недостающими ингредиентами. Поэтому решила упростить себе задачу и сделать шоколадный торт (так же по новому рецепту) из имеющихся продуктов. Помимо  того, что получилось вкусно, мне удалось еще и красиво его оформить, за что муж удостоил меня комплимента: «О, торт прям как в магазине!» Компоненты: Для теста:

  1. Какао-порошок 2 ст.л.
  2. Подсолнечное масло 50 мл.

  3. Молоко 100 мл.
  4. Мука 1,5 ст.
  5. Сахар 1 ст.

  6. Яйцо 1 шт.
  7. Разрыхритель теста для теста 1 ст.л.

  8. Кипяток крутой 100 мл.
Для крема:
  1. Сгущенное молоко 300 мл.
  2. Какао-порошок 1 ст.л.

  3. Масло сливочное размягченное 200 гр.
Для украшения:
  1. Шоколад 50 гр.

  2. Конфеты «Трюфель»
Приготовление:
  1. Яйца взбить с сахаром при помощи миксера.
  2. Добавить постное масло и еще раз взбить.
  3. Муку соединить с разрыхлителем и какао, смешать. В тесто поочередно вливать молоко и подсыпать эту массу, периодически взбивая миксером.
  4. Теперь добавляем в тесто крутой кипяток, быстро взбиваем и укладываем в форму диаметром 20 см.

    Стоит дно формы выложить бумагой для выпечки или намазать растительным маслом и присыпать мукой.

  5. Выпекать тесто в разогретой до 200 градусов духовки до полной готовности (около 40 мин).

    Готовность можно проверить при помощи спички- если при протыкании теста спичка остается сухой, значит он готов.

  6. Шоколадный корж выложить на полотенце и разрезать на 2 или 3 части.
  7. Для крема взбить при помощи миксера сгущенное молоко с маслом и какао.
  8. Полученным кремом намазать коржи и бока торта и разукрасить торт по своему усмотрению.

    Я украсила его недавно приготовленными шоколадными конфетками и шоколадной стружкой.

2012-11-13 08:15:29


Другие рецепты:


перейти в Мамины рецепты
Новые рецепты Категории