Рулетики из баклажанов с курицей и овощами

Блюда из овощей

Рулетики из баклажанов с курицей и овощамиНа закате сезона баклажанов очень хочется опубликовать этот рецепт. Сегодня вашему вниманию предлагаю интересную закуску, которая сочетает в себе как простоту приготовления, так и оригинальный вид с интересным вкусом. Такие рулетики из баклажанов с курицей и овощами я часто делаю к приходу гостей. Это блюдо не отнимает много времени, в то же время является украшением стола и отличной закуской к началу застолья (так говорят мужчины). Компоненты:

  1. Баклажан ровный 2 шт.

  2. Постное масло
  3. Болгарский перец болгарский ? шт.
  4. Огурец средней величины 1 шт.
  5. Морковь средняя 1 шт.
  6. Приправы по вкусу – у меня измельченный кориандр и укроп
  7. Чеснок 1 зубец
  8. Салатные листья
  9. Куриное мясо отварное 50 гр.
Приготовление:
  1. Баклажаны порезать тонкими кусочками одинаковой толщины, намазать их маслом и обжарить с обеих сторон на обычной сковородке или сковородке гриль.

  2. Овощи порезать тонкой соломкой (лучше применять для этих целей терку для морковки по-корейски), смешать и сложит небольшой горкой.
  3. Сверху на горку покласть мелко рубленный чеснок.
  4. Немножко растительного масла раскалить и вылить сверху на чеснок, смешать, посолить и приправы по вкусу.
  5. Курицу нарезать тонкой соломкой и тоже выложить к овощам, еще раз смешать.

  6. На ломтик баклажана выложить немножко крупно порванных салатных листьев (у меня руккола, поэтому ее я не рвала), немножко овощей с курицей и скрутить рулетиком.
  7. Рулетики поставить или покласть на блюдо и подавать на стол.
* * * Детские финские валенки Kuoma. kuoma интернет магазин детской обуви и одежды.

Простой и быстрый заказ перед наступлением зимы.

2013-09-15 20:58:28


Другие рецепты:


перейти в Блюда из овощей
Новые рецепты Категории