Варенье из черной смородины и крыжовника

 Рецепт варенья из черной смородины и крыжовника на конкурс от Елены Вышегородцевой: В этом году лето было слишком жарким, но крыжовник мы снимали не доспелым. Так сказать спасали от птиц, а вот черную смороду нам пришлось уже спасать от ос, это был кошмар.

Собирали кто быстрей, мы или они, поэтому варенья у нас завались. Свекровь как всегда перетерла смородину с сахаром, а тут я еще привезла.

Ну и решили что будем варить смешанное варенье. Получилось довольно сладко и густо на мой вкус, а вот дочка от такого варенья пришла в полный восторг.

Не успела я сделать фото как оно было тут же уничтожено!  Компоненты:

1. Крыжовник 1 кг.
2. Черная смородина 1 кг.
3. Апельсин 1 шт.

4. Желфикс  2:1 - 1 пакетик
5. Сахар 1 кг.

1. Крыжовник перебрать, вымыть и провернуть на мясорубке.
2. Смородину вымыть и обсушить.
3. Апельсин почистить от пленок.

4. Ягоды и апельсин перемешать с сахаром и варить 10 мин.
5. Добавить в варенье желфикс и варить еще 5 мин.

6. Остывшее варенье разложить по банкам.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?