Сырные корзиночки – праздничное украшение для салата

Уверена, что такие сырные корзиночки приятно удивят ваших гостей за праздничным столом. Во-первых, в них можно красиво подать любой салат (а это очень удобно, когда дома нет порционных салатников). Во-вторых, это отличная замена привычным всем тарталеткам.

Да и вкус салата только выигрывает - получается, что вы едите салат и закусываете его сырными чипсами (сырные корзинки по вкусу и ощущениям очень напоминают чипсы, только сырные). Такая оправа для салата  красива, удобна и изящна. На вопрос, какой салат лучше подходит для этих сырных корзинок, я отвечу так: это не важно. Помните одно, если вы делаете такие корзиночки с салатом заблаговременно, то постарайтесь применять не очень влажную начинку. Перед тем, как решитесь на приготовление такой праздничной оправы для вашего коронного салата помните, что на приготовление сырных корзинок понадобится время.

Единственным плюсом здесь является то, что корзинки всегда можно сделать накануне праздника, сложить в пластиковую коробочку и прикрыть крышкой до торжества. Если вы еще не готовили сырные корзиночки, то ближайший повод не за горами – это рецепт отлично разнообразит ваше новогоднее меню. Компоненты (на одну корзиночку):

1. Сыр твердый 2 ст.л.
2. Подсолнечное масло

1. Сыр потереть на мелкой терке.

   Хорошо, когда сыр натирается тонкими «палочками» длиной около 2-2,5 сантиметров, а не крошится.

2. Сковородку с антипригарным покрытием намазать растительным маслом, раскалить и выложить большую жменю сыра (около 2 столовых ложек), распределяя ее одинаково.
3. Жарить до тех пор, пока сыр не станет довольно твердым. Тогда вы без труда сможете снять его со сковороды при помощи лопатки.

4. Переслоить горячую сырную лепешку на перевернутую вверх дном рюмку, прижать края лепешки при помощи бумажного полотенца к стенкам рюмки. Таким образом вы придадите лепешке форму корзинки и удалите излишки масла.

5. Охладить в таком положении корзиночку, потом снять с рюмки и переслоить в контейнер.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Сырный салат
• Салат "Солнечный день" со шпинатом, морковкой и оливково-апельсиновой заправкой
• Салат с фасолью
• Овощной салат со свежим кабачком
• Свекольные оладьи с сыром фета
• Салат с яблоком и сыром