Тарталетки со сливочным муссом и креветками

Блюда из морепродуктов

Тарталетки со сливочным муссом и креветкамиРецепт тарталеток со сливочным муссом и креветками на конкурс (выиграй кухонный набор ножей) от Вышегородцевой Елены: Очень люблю удивлять близких, соседей или друзей. Мне нравиться смотреть как округляются их глаза когда им подают такую тарелочку. Моя мама не могла оторвать взгляд от украшения, а свекровь от тарталеток. Ребенок и вовсе обалдел от того что так красиво, а еще там присутствуют любимые креветки.

Удивляйте своих любимых ведь это так просто и не требует огромных усилий.     Компоненты:

  1. Тарталетки готовые 3 шт
  2. Сливки 35% 50 гр
  3. Икра палтуса 1 ч л
  4. Креветки королевские отварные 3 шт
  5. Томат 1 шт
  6. Зеленый лук 3 былины
  7. Укроп 1 веточка
Приготовление:                      
  1. Сливки взбить.
  2. Томат почистить, мякоть без семян  мелко порубить ножом, а из кожицы сделать бутончики.
  3. Креветки почистить оставив хвостики, разрезать пополам.

    Часть с хвостиком оставить для украшения, другую часть мелко нарубить

  4. В сливки добавить икру, 1ч л мякоти помидора и креветки.
  5. Мусс смешать и начинить тарталетки.
  6. Разукрасить каждую тарталетку хвостовой частью креветки.

  7.  Из лука, укропа и бутончиков сделать украшение в виде цветов.
  8. Выложить тарталетки на тарелку и подавать немедленно.

2012-09-02 12:07:50


Другие рецепты:


перейти в Блюда из морепродуктов
Новые рецепты Категории