Диетические кексики в формочках

Диетические кексики в формочках могут стать и вкусным, полезным завтраком, и аппетитным перекусом в течение дня. Для приготовления кексиков лучше взять яблоки сладких сортов, тогда в десерт можно не добавлять сахар. Но если вы любите, чтобы было послаще, то полейте готовые кексики жидким медом. Для приготовления диетических кексиков в формочках Вам понадобится: 1,5 стакана овсяных хлопьев*; 5 небольших яблок; 1 яйцо; 80 мл мацони (кефира, натурального йогурта); 30 г грецких орехов; 20 мл растительного масла; 1 стол. л. сока лимона; 1 ч.л. соды; ванилин. *объем стакана 230 мл.

Овсяные хлопья в кофемолке превратить в муку. Перемешать с содой и ванилином. Яблоки порезать небольшими кусками, полить соком лимона. Орехи порубить ножом. Яйцо взбить, добавить мацони и масло, еще раз взбить.

Добавить полученную смесь к овсяной муке. Старательно смешать. Добавить яблоки.

Смешать. Духовку разогреть до 180 гр. Формы для кексиков наполнить тестом на 3/4. Сверху присыпать кексики орехами.

Выпекать приблизительно 15 мин. Готовность наших диетических кексиков проверяем зубочисткой.

Желаем приятного аппетита!

2013-02-15 00:05:35

Другие рецепты:

перейти в Мамины рецепты