Запеканка из овощей

Предлагаю рецепт ароматной запеканки из овощей, которая готовится практически моментально. Блюдо получается сытным, соответствует принципам раздельного питания, так как состоит из продуктов нейтральной и белковой группы. Кроме того, советую часть ингредиентов для запеканки оставить в качестве салата и тем самым одновременно без лишних хлопот получить к столу сразу 2 блюда.

Для приготовления запеканки из овощей потребуется: китайский салат - половина вилка; сельдерей - 2 стебля; сыр твёрдый с жирностью до 50% - 100 г; сметана - 2 ст. ложки; свежая или сушеная зелень (по вкусу: базилик, петрушка или мята) - 1 ч. ложка; щепотка соли. Китайский салат нарезать, сельдерей порезать поперек стебля, половину сыра потереть.

Сметану смешать с зеленью. Соединить китайский салат, сельдерей и сыр, немножко подсолить и заправить ароматной сметаной.

При желании полученную смесь можно есть и как салат. Для приготовления запеканки из овощей в силиконовые формы покласть куски сыра, чтобы было закрыто дно и заполнить сырно-овощной массой. Испечь запеканку из овощей в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 мин или в СВЧ на мощности 600 Вт около 3-х мин. Запеканка готова. Можно подать её как отдельное блюдо или с салатом из этих же ингредиентов, а так же в качестве гарнира к мясным или куриным блюдам.

Желаем приятного аппетита!

Другие рецепты:

• Куриное суфле с кабачком
• Салат-коктейль с курицей и ветчиной
• Курица с карри и бананами
• Рецепт чахохбили из курицы
• Филе в сыре
• Салат из курицы с орехами "Королевский"
• Салат с курицей