Мама как-то принесла пачку шоколадного печенья, которое мы так и не съели. Предложила мужу, на что получила ответ: "Ешь сама". Тогда я решила его перехитрить и сделала на основе печенья домашние шоколадные конфеты с сушеной вишней и миндальной стружкой. Еще долго не забуду, как он бегал за мной весь вечер с вопросами о добавке, после того, как дала ему попробовать получившиеся конфетки))). Преимущество таких домашних конфет в том, что готовятся они очень быстро, самое сложное в приготовлении - дождаться, пока они немножко застынут в холодильнике.
Компоненты:
- Печенье песочное шоколадное 300 гр
- Вишня сушеная (можно заменить на курагу, чослив)
- Миндальная стружка около 70 гр.
- Сахар 4 ч.л.
- Какао 2 ст.л.
- Масло сливочное 4 ст.л.
- Молоко 100 мл
- Бренди, ром, коньяк 1 ст.л.
Приготовление:
- Печенье измельчить при помощи блендера в крошку. Это же можно сделать, если покласть печенье в пакет и старательно его отбить колотушкой.
- Сушеную вишню, курагу или чернослив без косточки измельчить при помощи блендера или мясорубки.
- Сахар соединить с какао, добавить молоко и масло сливочное.
Довести, перемешивая, до кипения.
- В полученную горячую массу добавить алкоголь, высыпать шоколадную крошку, сухофрукты, все старательно смешать до однородной консистенции.
- Из получившейся массы сформовать небольшие шарики, вывалять их в миндальной стружке со всех сторон.
- Остудить в холодильнике и подавать.
2014-04-20 21:20:50
Другие рецепты:
перейти в Мамины рецепты