Картофельный суп-пюре

Предлагаю Вам рецепт быстрого, вкусного и питательного картофельного супа-пюре. Правда, к сожалению (а может к счастью), он так быстро съедается!

Кстати, такой суп неплохо получается и на овощном, и на курином бульоне. Только если вы решите варить картофельный суп-пюре на овощном бульоне, то вместо молока используйте сливки. Для приготовления картофельного супа-пюре Вам понадобится: 800 мл бульона (у меня говяжий); 800 г картошки; 1 стакан молока; 2 зубчика чеснока; соль, перец. Картофель произвольно порезать.

Бульон вскипятить, добавить в него картофель. Сварить до мягкости. Добавить чеснок и измельчить блендером. Молоко нагреть и ввести в суп.

Посолить и перец. Смешать и вскипятить.

Наш картофельный суп-пюре готов. Желаем приятного аппетита!

Другие рецепты:

• Холодный суп из зелени с огурцами на кефире – болгарская кухня
• Суп-пюре из тыквы с орехами и сыром
• Холодник со щавелем
• Рецепт летнего супа "Дыхание лета"
• Суп со шпинатом "Мимоза"
• Фасолевый суп со шпинатом и томатами
• Суп овощной с брюссельской капустой