Эту неделю я решила начать с очень простого рецепта жареного стручкового перца, который может выступить прекрасным гарниром с другими овощами практически к любому мясу. Несмотря на доступность, не все знают про это блюдо. По сути жаренный перец является универсальным компонентом для новых блюд, т.к. сразу после приготовления его можно покласть в пакет, плотно закрыть и покласть в холодильник. Позже можно бережно снять шкурку и применять обжаренный перец для приготовления маринадов и салатов. Буквально в течение нескольких недель одним таким интересным рецептов на основе жареного перца я с вами поделюсь.
Компоненты:
Болгарский перец
Чеснок (количество зубцов = количеству перца)
Постное масло для обжаривания
Любимые специи и приправы
Приготовление:
Целый перец вместе с семенами вымыть под водой, просушить.
На каждом перце делаем крестообразный надрез в носовой его части.
В середину перца через проделанный надрез засовываем кусок очищенного зубчика чеснока.
Перец выложить на сковородку с толстым дном с растительным маслом, прикрыть крышкой и жарить на большом огне со всех сторон до румяной корки.
Присыпать перец своими любимыми специями и специями.
Эту неделю я решила начать с очень простого рецепта жареного стручкового перца, который может выступить прекрасным гарниром с другими овощами практически к любому мясу. Несмотря на доступность, не все знают про это блюдо. По сути жаренный перец является универсальным компонентом для новых блюд, т.к. сразу после приготовления его можно покласть в пакет, плотно закрыть и покласть в холодильник. Позже можно бережно снять шкурку и применять обжаренный перец для приготовления маринадов и салатов. Буквально в течение нескольких недель одним таким интересным рецептов на основе жареного перца я с вами поделюсь.