Перец, фаршированный сыром

Существует множество вариантов начинок для фарширования перцев. Предлагаю рецепт перца, фаршированного сыром.

Сыр используется адыгейский обжаренный, а сами перцы разрезаны на 2 половинки. Можно подать, как гарнир к мясу или курице, а можно как отдельное блюдо.

Для приготовления перца, фаршированного сыром, потребуется: перец болгарский красный - 1 штука; кускус - 3 ст. ложки; адыгейский сыр - около 50 г; базилик сухой - щепотка; соль - по вкусу; масло оливковое, пригодное для жарки; по желанию шампиньон - 1 штука. Перец болгарский разрезать на половинки и убрать семена. Кускус залить кипятком.

Объём кипятка в 2 раза больше, чем объём кускуса. Адыгейский сыр порезать на маленькие кубики, посыпать сухим базиликом и немножко обжарить на оливковом масле.

Кускус подсолить и смешать с жареным адыгейским сыром. Нафаршировать половинки перцев этой начинкой.

Можно добавить половинки свежих шампиньонов. Запекать перцы, фаршированные сыром, в духовке около 20 мин при температуре 200 градусов. Перцы, фаршированные сыром, готовы.

Желаем приятного аппетита!

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?