Печенье "Мадлен"

"Мадлен" - это французское печенье небольшого размера в форме ракушек. Существует много видов этого печенья, с различными начинками, ароматизаторами. Я хочу рассказать о базовом рецепт - ванильном печенье "Мадлен".

Для приготовления печенья "Мадлен" Вам понадобится: (на 9 штук) пшеничная мука - 70 г; масло сливочное - 60 г; сахар - 50 г; яйцо - 1 шт.; ванилин - 1 пакет; ягоды - по желанию. Яйцо взбить с сахаром и ванилином. Добавить муку, взбить. Тонкой струйкой влить растопленное и охлажденное масло сливочное, старательно смешать.

Разложить тесто по формам, по желанию в каждое печенье покласть ягоду. Выпекать 12-15 мин при температуре 190 градусов. Мягкое, бисквитное печенье "Мадлен" готово.

Желаем приятного аппетита!

Другие рецепты:

• Печенье "Орешки" на новый лад
• Сырные лепешки с томатами и зеленью
• Пицца «Классика»
• Быстрый хлеб с луком и сыром
• Вишневый пирог с киселем
• Кармашки из рыбы с сюрпризом
• Тыквенные маффины