Рецепт вкусного и быстрого салата

Хочу предложить рецепт вкусного и быстрого салата. В состав блюда входит картофель, который делает салат еще и сытным. Такой салатик вполне может послужить летним ужином. Для приготовления вкусного и быстрого салата нам потребуется: картофель вареный - 3 шт.; капуста свежая - 1/4 небольшого кочана; редис - 5 шт.; зеленый лук - 50 г. для заправки: горчица (обычная или зерновая) - 1 ст. л.; яичный желток - 1 шт; уксус белый бальзамический (или простой 9%) - 1 ст. л.; мед - 1 ч. л.; чеснок - 1 зубок; масло оливковое - 4 ст. л.; соль, перец - по вкусу. Капусту тонко порезать.

Картофель сварить в мундире, остудить, почистить, порезать небольшими кубиками. Редиску порезать тонкими кружками. Порезать зеленый лук.

Перемешать все порезанные овощи в одной миске. Для заправки салата перемешать горчицу, яичный желток, уксус, мёд, измельченный чеснок, масло оливковое, соль, перец и перемешать венчиком.

Вылить заправку в салат, смешать и наш вкусный и быстрый салат готов. Желаем приятного аппетита!

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Сырный салат
• Салат "Солнечный день" со шпинатом, морковкой и оливково-апельсиновой заправкой
• Салат с фасолью
• Овощной салат со свежим кабачком
• Свекольные оладьи с сыром фета
• Салат с яблоком и сыром