Рецепт гречневого супа

Надоели однообразные первые блюда? Хочется чего-то простого и вкусного? Хочу напомнить вам о чудесном гречневом супе, так знакомом нам с детства. Сейчас его готовят все реже и реже.

Давайте вспомним и погрузимся в прошлое, когда бабушки нам готовили его на обед. Для приготовления гречневого супа нам потребуется: 300 г грудинки; 4-5 клубней картошки; 100 г гречневой крупы; 1 морковь; 1 луковица; соль, перец, лавровый лист.

Заливаем грудинку водой и варим до полной готовности. Картофель режем кубиками и отправляем к нашему бульону. Провариваем 5 мин.

Моем гречку и отправляем в кастрюлю. Отдельно обжариваем лук вместе с морковкой. Когда гречка и картофель в супе почти подошли добавляем нашу зажарку.

Суп солим, перчим. Добавляем наши приправы и варим еще 5-10 мин под закрытой крышкой. Разливаем по тарелкам и зовем всех к обеденному столу.

Желаем приятного аппетита!

2013-03-01 08:58:15

Другие рецепты:

перейти в Супы