Салат с курицей и огурцом

Салат с курицей и огурцом - замечательное блюдо, которое готовится не только быстро, но и простою. Но изюминка этого салата не в ингредиентах, а в заправке, которая создает великолепную гармонию огурца и курицы. На первый взгляд все так просто, но отведав ложечку такого салата, вы захотите повторять его опять и опять!

Запах легонько обжаренного кунжута, приятная сладость меда, а соевый маринад, как завершающая нотка! Для приготовления салата с курицей и огурцом Вам понадобится: 100 г запеченной или вареного куриного филе; 1 огурец; 1 стол. ложка масла оливкового; 1 ч. л. меда; 1 ч. л. кунжута; 1 ч. л. соуса соевого; пол л. мелко порезанной петрушки; жгучий перец (по вкусу). Огурец порезать небольшими полосками. Курицу порезать такими же кусками.

Для заправки салата: кунжут обжарить на сухой сковороде до легкой золотистости. Петрушку и жгучий перец мелко нарезать. Приготовить заправку для салата: перемешать масло оливковое, мед, соевый маринад, петрушку и жгучий перец.

Залить заправкой салат из курицы и огурца. При подаче посыпать кунжутом.

Желаем приятного аппетита!

Другие рецепты:

• Куриное суфле с кабачком
• Салат-коктейль с курицей и ветчиной
• Курица с карри и бананами
• Рецепт чахохбили из курицы
• Филе в сыре
• Салат из курицы с орехами "Королевский"
• Салат с курицей