Аппетитный суп с белыми грибами

Я очень люблю собирать грибы и обычно делаю из них заготовки на зиму. А вот мой муж не любитель «тихой охоты». Каждый раз мне стоит больших усилий уговорить его отвезти меня в лес ха грибами.

Маслята и польские грибы мы с мамой обычно консервируем, а вот белые замораживаем и варим весь год вкусные супы. Рецепт супа с "белыми" я бы вам и хотела сейчас показать. Этот суп можно готовить в двух вариантах, с мясом и без. Во втором случае получается постное блюдо, в котором мясо нужно заменить еще большим количеством грибов. Компоненты:

1. Мясной (овощной) бульон 2 л.
2. Картофель 4 шт.

3. Морковь 1 шт.
4. Репчатый лук 1 шт.

5. Грибы белые замороженные и порезанные 300 гр.
6. Зелень
7. Лавровый лист
8. Соль
9. Черный перец горошком

1. Картофель почистить и порезать кубиками.
2. Бульон вскипятить, выложить картофель.

3. Поварить суп мин 5 и добавить мелко резаный лук, порезанные белые грибы и нарезанную мелкими кубиками морковь.
4. Добавить в суп пару лавровых листиков и горошин перца, подсолить по вкусу.
5. Варить до полной готовности картошки.

6. Перед подачей добавить в суп измельченную зелень.

Другие рецепты:

• Холодный суп из зелени с огурцами на кефире – болгарская кухня
• Суп-пюре из тыквы с орехами и сыром
• Холодник со щавелем
• Рецепт летнего супа "Дыхание лета"
• Суп со шпинатом "Мимоза"
• Фасолевый суп со шпинатом и томатами
• Суп овощной с брюссельской капустой