Картофель под молочным маринадом

 Этот рецепт – еще один повод поделиться с вами очень простым и вкусным блюдом. Всего за 35-40 мин можно получить прекрасный гарнир или отдельное блюдо. Обычно я картофель перед запеканием заранее отвариваю, а в этом рецепте сырой картофель нарезается кружочками и запекается под молочным маринадом бешамель.

На заключительном этапе приготовления картошки в молочном соусе рекомендую увеличить огонь и испечь его до корочки золотистого цвета. Компоненты:

1. Картофель почищенный 400 гр.
2. Молоко 350 мл.
3. Мука 2 плоские ст. ложки
4. Мускатный орех
5. Перец
6. Соль
7. Зелень по вкусу
8. Постное масло для смазывания формы

1. Картофель порезать кружочками толщиной около 5 миллиметров и выложить на смазанный маслом противень.

2. Молоко соединить с мукой, добавить мускатный орех, перец, соль, поставить на огонь и при помешивании довести до загустения.
3. Полить полученным маринадом картофель, накрыть фольгой и поставить запекаться при температуре 220 градусов в течение 30 мин. 
4. Фольгу снять и испечь на максимальном огне до легкой корочки.

5. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?