Арахисовые мини-кексы

Мамины рецепты

Арахисовые мини-кексыРецепт арахисовых мини-кексов на конкурс (за первое место вручается набор керамических ножей) от Анастасии Панаит:  Кексы с арахисовой ноткой, политые любимым джемом, вареньем или сиропом со стаканом молока- отличный завтрак! При приготовлении в тесто можно добавить куски белого шоколада, кураги! Поливать их сиропом нужно сразу после того как вынуть из духовки, чтоб он немножко впитался, после остывания необходимо полить повторно.

  Компоненты:  

  1. Яйцо 2 шт.
  2. Сахар ? стакана
  3. Масло сливочное 1/3 стакана
  4. Сметана 1/3 стакана
  5. Мука 1 стакан
  6. Крахмал 1 ст.л.
  7. Разрыхритель теста 1 ч.л.
  8. Измельченных арахис 4 ст. л. без горки
Приготовление:
  1. Яйца, сахар взбить, добавить сметану и растопленное масло сливочное комнатной температуры, хорошо размешать. Всыпать муку, крахмал, разрыхритель теста, перемешать тесто  до консистенции сметаны.

  2. Всыпать мелкую арахисовую крошку. Ещё раз вымесить.

  3. Бумажные формы для кексов легонько намазать растопленным маслом, поставить их в металлические формы для кексов, заполнить на ? тестом и поставить в заранее разогретую до 180 гр. духовку на 20-25 мин.
  4. Перед подачей полить вареньем или густым сиропом и посыпать арахисом.

2012-09-01 19:50:00


Другие рецепты:


перейти в Мамины рецепты
Новые рецепты Категории