Картошка запеченая в фольге с маринадом

Мамины рецепты

Картошка запеченая в фольге с соусомСегодня вы узнаете очень простой рецепт вкусного и доступного каждому гарнира. Хотя… Такой запеченый картофель с маринадом вполне может быть полноценным блюдом.

Обычно картофель, приготовленную по этому рецепту, подаю мужу по выходным дням на завтрак вместе с яичницей. Сытнее завтрака и не придумаешь! Компоненты (на 2 порции):

  1. Картофель ровный одинаковой величины 4 шт.
  2. Соленое сало 50 гр.
  3. Репчатый лук 1 шт. маленькая
  4. Сметана 70 гр.

  5. Горчица с зернами 1 ст.л.
  6. Соль
  7. Черный перец молотый
  8. Сахар щепотка
Приготовление:
  1. Картофель старательно вымыть, чтобы на кожице совсем не осталось грязи и каждую по отдельности завернуть в фольгу.
  2. Покласть картофель на противень и поставить в духовой шкаф, разогретую до 180 градусов, запекаться в течение часа.

  3. Лук и сало нарезать мелкими кубиками. Обжарить все вместе в течение 2-3 минуты.
  4. Сметану соединить с горчицей, добавить немножко соли, перца и сахара, смешать до однородности.
  5. Картофель достать, развернуть, сделать глубокий разрез и при помощи вилки размять серединку.

  6. Полить картофель обжаренным салом, а потом сметано-горчичным маринадом.
  7. Сразу же подавать к столу.

2013-05-28 12:44:44


Другие рецепты:


перейти в Мамины рецепты
Новые рецепты Категории