Филе с миндальной корочкой

Мамины рецепты

Куриное филе с миндальной корочкойВот скажите, как часто вы перекусываете в Макдональдсе? Не буду с вами спорить – еда там действительно вкусная, но уж никак не полезная. Сегодняшним рецептом хочу затронуть домашний вариант Чикен Макнагетсов из вышеописанного заведения.

Рецепт куриного филе с миндальной корочкой хорош, если вы ждете друзей на пиво или же просто жаждите чего-то вкусного. Поверьте, собственноручное приготовление курицы подарит вам не только оригинальный и необычный вкус, но и, несомненно, пользу при потреблении)) Компоненты:

  1. Филе курицы 400 гр.
  2. Лимон 1 шт.
  3. Мука 2 ст.л.

  4. Яйца 2 шт.
  5. Миндаль 75 гр.
  6. Чеснок 1 зубок
  7. Томат 2 шт.
  8. Жгучий красный перец
  9. Масло сливочное 4 ст.л.
  10. Масло оливковое 4 ст.л.

  11. Соль
Приготовление:
  1. Филе вымыть под струей холодной воды, излишки влаги удалить бумажный полотенцем.
  2. Миндаль измельчить в блендере.
  3. Филе нарезать вдоль на куски толщиной около 10 мм.

  4. Филе курицы полить соком 1 лимона, посыпать перцем, подсолить.
  5. Филе запанировать в муке, потом окунуть во взбитое яйцо, а потом запанировать в миндале.

  6. 4 ст.л. масла сливочного разогреть на сковородке и на малом огне обжарить куриные шницели с двух сторон (по 5 мин с каждой стороны).
  7. Чеснок измельчить.
  8. Томаты ошпарить кипятком, снять с них кожицу и измельчить в блендере либо потереть на терке.
  9. Полученную томатную массу перемешать с чесноком, оливковым маслом, солью, жгучим красным перцем.

  10. Филе с миндальной корочкой подавать с маринадом.
>> Рецепт куриного филе с миндальной корочкой на английском языке

2013-10-22 18:59:42


Другие рецепты:


перейти в Мамины рецепты
Новые рецепты Категории