Куриные котлеты в вафлях

Как-то на базаре случайно увидела в продаже тонкие хрустящие вафельные коржи без начинки. Купила и лишь затем задумалась, зачем. Получается, потратила деньги впустую, но мириться с этим я не собиралась. На ужин планировала пожарить обычные куриные котлеты, а в итоге сделала котлеты в вафлях.

Получилось очень интересно и необычно. Необычным было не только то, что в котлетах были вафли, но и их форма - все котлетки сделала одинаковыми. Благодаря вафлям котлеты у вас не расползутся, как это изредка случается, т.к. фарш оказывается внутри. Компоненты:

1. Куриный фарш 400 гр.
2. Сыр твердый 100 гр.

3. Репчатый лук 1 шт.
4. Яйцо куриное 2 шт.

5. Майонез 2 ст.л.
6. Мука 2 ст.л.
7. Соль
8. Перец
9. Постное масло для жарки
10. Овальные вафли без начинки маленькие

Приготовление:

1. Репчатый лук мелко рубим, смешиваем с куриным фаршем и натертым на мелкую терку сыром.

    

2. Полученную начинку солим  и перчим по вкусу и старательно смешиваем.
3. Яйца взбиваем вилкой или венчиком, добавляем майонез, муку и немножко соли. Все смешиваем.

4. На вафлю намазываем слоем в 5-7 мм куриную начинку, накрываем второй вафлей.
5. Теперь все котлеты макаем с обеих сторон в кляр и обжариваем на небольшом огне с обеих сторон до румяной корки.

Обратите внимание на: - этот рецепт куриных котлет - рубленные котлеты

Другие рецепты:

• Куриное суфле с кабачком
• Салат-коктейль с курицей и ветчиной
• Курица с карри и бананами
• Рецепт чахохбили из курицы
• Филе в сыре
• Салат из курицы с орехами "Королевский"
• Салат с курицей

перейти в Блюда из мяса