Бисквитные блинчики с персиком

Идеей приготовления таких вкусных блинчиков из бисквитного теста поделилась со мной мама Сергея (моего мужа). В качестве основного ингредиента выступают фрукты. На этот раз предлагаю вам приготовить такие блинчики с персиком, хотя, и с яблоком, и с грушей они получаются вкусными.

Хочу сразу предупредить, что это количество ингредиентов рассчитано всего на четыре маленьких блинчика, а этого очень мало, чтобы насладиться их неповторимым вкусом. Если проводить аналогии с другими десертами, то бисквитные блинчики с персиком чем-то напоминают всем известную Шарлотку, только готовить их гораздо быстрее.

Компоненты на 4 блинчика (на 1 порцию):

1. Яйцо 1 шт.
2. Сахар 1 ст.л.

3. Мука 1 ст. ложка с большой горкой
4. Персик ? шт.
5. Постное масло для жарки

Приготовление:

1. Персик порезать мелкими кубиками.
2. Яйцо взбить при помощи миксера в пену.

   Это же можно сделать при помощи венчика.

3. К яйцу добавить сахар и еще раз взбить миксером.
4. Теперь добавить в тесто муку.
5. Все бережно смешать ложкой и добавить куски персиков.

6. Тесто выкладывать столовой ложкой на сковородку с раскаленным растительным маслом и жарить с обеих сторон до полной готовности

P.S. Спонсор пошагового фото-рецепта приготовления бисквитных блинчиков с персиком - интернет-магазин немецкой посуды Ронделл.

Другие рецепты:

• Клубничное суфле
• Рисовая каша с брусничным маринадом
• Салат с клубникой и салатными листьями
• Нежный пирог-суфле с вишнями "Клафути"
• Торт-желе "Мозаика"
• Шоколадный пудинг
• Картофель в золотистой корочке - простой рецепт вкусного гарнира

перейти в Блины