Куски куриного филе в панировке

Сегодняшний рецепт будет посвящен очень интересной закуске. Ее особенность в том, что она по силам даже мужчинам, которые хотят порадовать себя и удивить компанию таких же холостяков. Если же вы (я обращаюсь к девушкам) приготовите это для пришедших в гости мужчин, то будьте уверены, что ваши усилия не останутся незамеченными. Кусочки куриного филе в кокосовой панировке – шикарная закуска к пиву. Это очень вкусно и оригинально.

Нежное филе в хрустящей ароматной кокосовой корочке очень здорово сочетается с пенными напитками (как сказал муж, идеальнее всего под темное пиво) и подходит для длительных посиделок с друзьями. Готовится довольно быстро, а съедается еще быстрее. Поэтому всегда готовлю много, а подаю сразу с маринадом. Компоненты:

1. Филе 1 шт.

2. Тимьян, розмарин, сушеный или свежий чеснок, чабрец
3. Соль
4. Крахмал или мука 3 ст.л.
5. Яйцо куриное 1 шт. крупное или 2 маленьких
6. Стружка кокоса 6 ст.л.
7. Большое количество растительного масла для жарки

1. Филе нарезать небольшими кусками, размером примерно 2х2 сантиметра.
2. Куски курицы подсолить и посыпать специями, дать промариноваться 15-20 мин.
3. Филе сначала вывалять в крахмале со всех сторон.

4. Яйцо легонько взбить вилкой и обмакнуть в него куски куриного филе.
5. Запанировать в кокосовой стружке.
6. В глубокую кастрюльку небольшого размера (у меня диаметром около 8 сантиметров) налить много растительного масла – около стакана. Масло хорошо прогреть.

7. В раскаленное масло выложить немножко кусочков курицы и обжарить на небольшом огне, перемешивая, до румяной корки.
8. Филе извлечь из масла, обсушить на бумажном полотенце.

   Аналогичным образом обжарить все куски филе.

Другие рецепты:

• Куриное суфле с кабачком
• Салат-коктейль с курицей и ветчиной
• Курица с карри и бананами
• Рецепт чахохбили из курицы
• Филе в сыре
• Салат из курицы с орехами "Королевский"
• Салат с курицей