Рецепт нежных тефтелей с овощами в сметанном соусе на конкурс от Марии Савенковой: Обычные тефтели, но…. с необыкновенным компонентом. С кабачком. Присутствие этого овоща придает мясным шарикам нежный деликатный вкус, придает структуре тефтелей легкости.
Нежные тефтельки очень нравятся деткам. Это блюдо одно из постоянных в рационе моих маленьких гурманов.
Компоненты:
Телятина 0,5 кг
Рис 100 г
Яйцо 1 шт
Луковица 1 шт
Кабачок 1 небольшой
Сметана 200мл
Цветная капуста четверть кочана
Соль
Приправы
Зелень
Приготовление:
Перемешать перекрученное мясо, рис, отваренный до полуготовности.
Добавить измельченные в блендере или на терке овощи.
Вбить яйцо, посолить и приправы. Хорошо перемешать фарш.
Сформировать небольшие тефтельки, панировать не непременно, но можно. Выложить в форму.
Рецепт нежных тефтелей с овощами в сметанном соусе на конкурс от Марии Савенковой: Обычные тефтели, но…. с необыкновенным компонентом. С кабачком. Присутствие этого овоща придает мясным шарикам нежный деликатный вкус, придает структуре тефтелей легкости.