Рецепт на конкурс от Елены из Украины: "Здравствуйте Наташа! Вчера ко мне в гости приходили кума с крестницей. Как всем известно, чтобы маленькие детки хорошо кушали приходиться идти на маленькие хитрости. Для этого я приготовила пирог в виде зверюшек.
Много лет назад, когда я ходила в школу, моя бабушка тоже такими пирогами пыталась завлечь, ну и конечно же у нее получалось. А вдохновило меня желание, когда я в очередной раз пролистывала свои журналы "Люблю готовить" с рецептами, и наткнулась на шедевр из теста, там был вылеплен крокодил. Естественно, крокодил у меня не получился, но было очень интересно поэкспериментировать. Приятного всем аппетита и не забывайте баловать своих детей!" Компоненты: Для теста:
- Яйцо 1 шт.
- Сухие дрожжи 11 гр.
- Молоко 250 гр.
- Постное масло 6 ст.л.
- Соль щепотка
- Сахар 2 ст.л
- Мука 500 гр.
Для начинки:
- Капуста 1 небольшой вилок
- Репчатый лук 1 шт. среднего размера
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Постное масло для тушения
- Соль
- Молотый черный перец
Приготовление:
- Лук нарезали кубиками, морковь натерли на терке, капусту нашинковали.
- Лук жарим до золотистости, добавляем морковку, томатную пасту, тушим 1-2 минуту и потом кидаем капусту и готовим до полной готовности.
- Теперь займемся тестом: В большой чашке соединить яйцо, дрожжи, теплое молоко, масло, соль и сахар. Потом понемногу добавляя муку, замесить тесто.
- Тесто замесили и накрываем салфеткой и ставим в тепло.
- Итак, тесто подошло, раскатали прямоугольный пласт, обрезать ровно края (но остатки не выкидываем, они нам пригодятся)
- Перенести тесто на противень, я хорошо посыпаю мукой тесто, затем накручиваю на скалку и таким образом переношу на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанным растительным маслом.
- На середину теста выложить начинку.
- Начиная с углов, сделать надрезы до начинки.
- Из верхней части слепить голову, а из нижней - хвост.
- Из остатков слепить ноздри, лапки …
- Намазать зверюшку взбитым яйцом и выпекать в духовке при температуре 200 градусов пока не подрумянится.
Кстати, еще бывают зверюшки из цветов, а не только из теста))).
2013-01-15 09:39:27
Другие рецепты:
перейти в Выпечка