Тыквенные кексы

Предлагаю сегодня приготовить ароматные кексы замечательного солнечного цвета. Такими яркими они получаются тому, что сделаны из тыквы. В кексы из тыквы можно добавить Ваши любимые пряности.

Но я этого делать не стала, хотелось получить чисто тыквенный запах! А главное - в этих кексах вместо масла сливочного используется растительное, что делает их более полезными. Для приготовления тыквенных кексов Вам понадобится: 200 г тыквы; 150 г муки; 100 г сахара; 80 мл растительного масла; 2 яйца; 1 ч. л. разрыхлителя; горсть грецких орехов; щепотка соли. Тыкву порезать небольшими кусками и хорошо перетереть в блендере (мелко, насколько возможно). К тыкве добавить сахар и яйца.

Щепотку соли и просеянную муку. Добавить разрыхритель теста, масло. И горсть грецких орехов.

Еще раз все перетереть блендером. Тесто по консистенции как сметана. Наполнить формы для кексов.

Выпекать наши тыквенные кексы в духовке 25-30 мин при температуре 180 градусов (готовность проверять зубочисткой). Наши замечательные кексы из тыквы готовы!

2013-10-19 07:15:30

Другие рецепты:

перейти в Мамины рецепты