Баклажаны с сыром

Этот рецепт смело могу отнести к транссезонным, т.к. при определенной подготовке запечь свои баклажаны с сыром можно в любую пору года. Это блюдо я готовила совсем недавно, когда за окном было минус двадцать мороза. Дело в том, что делала все из заготовленных еще летом баклажанов, которые заморозила. Как результат, получилась вкусная горячая закуска из баклажанов.

Понравилась даже мужу. К плюсам закуски из запеченыз баклажанов могу отнести ее порционность и универсальность - можно применять как гарнир, а можно и с пивом поесть.

Но это уже на вкус каждого из вас… Компоненты:

1. Баклажан 1 шт.
2. Сыр твердый 70 гр.

3. Чеснок 1 зубец
4. Майонез 70 гр.
5. Кетчуп 3 ст.л.

1. Баклажаны нарезать кружочками и опустить на пару мин в кипящую подсоленную воду.
2. Переслоить приваренные баклажаны на смазанный растительным маслом противень.

3. Чеснок мелко порубить, перемешать с майонезом и натертым на мелкую терку сыром. Все старательно смешать.

4. Выложить полученную начинку на кружочки баклажанов.
5. Сверху баклажаны легонько полить кетчупом.
6. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 15-20 мин.
7. Подавать к столу горячими.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?