Рецепт торта "Наташа"

Этот рецепт мне прислала читательница блога Настена. Торт «Наташа» меня очень заинтересовал, но я нашла в нем что-то общее с тортом «Маргаритка», рецепт которого выкладывала немножко раньше. Основное отличие по ингредиентам заключается в коржах, я добавляла в них курагу, орехи и чернослив, ну и крем немножко отличается. В общем, вот слова самой Настены: «Наталья, здравствуйте! Хочу поделиться рецептом торта, который в моё детство (еще советско-перестроечное) был очень популярен в нашем городе.

Мамы всех моих подруг пекли его на дни рождения. Называется торт "Наташа", очень вкусный и всегда получается даже у начинающих хозяек.» Компоненты: Для теста:

1. Сахар 1,5 ст.

2. Яйца 3 шт.
3. Сметана 300 гр.

4. Мука 1,5 ст.
5. Крахмал 3 ч.л.
6. Сода 1 ч.л.
7. Мак 100 гр.

8. Орехи 0,5 ст.
9. Изюм 0,5 ст.

Для крема:

1. Сметана 700-800 гр.

2. Сахар 1,5 ст.

Приготовление: Торт состоит из трех коржей.

Технология приготовления коржей одинаковая, отличается лишь тот момент, что в один из коржей добавляется мак, в другой изюм и в третий -  рубленые орехи.

1. Взбить миксером яйца, добавить сахара. 
2. Соду и сметану добавить в тесто, взбить миксером. 
3. В тесто всыпать муку, крахмала старательно смешать.
4. Тесто разделить на три равные части.

5. В одну часть добавить размоченный в воде и отжатый мак, в другую – измельченные орехи, в третий – размоченный изюм.
6. Тесто выложить в разъемную форму, дно которой покрыто бумагой для выпечки, одинаково распределить и выпекать в духовке на небольшом огне до полной готовности. 
7. Для крема сметану взбить с сахаром.

8. Коржи охладить, пропитать кремом.
9. Разукрасить орехами.

Обратите внимание на: - рецепты тортов на любой вкус

Другие рецепты:

• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Венское печенье
• Семга с лимоном
• Рулет с яблоками
• Печенье "Улиточки с орехами"
• Кекс из творога
• Курица с картошкой в рукаве для запекания

перейти в Мамины рецепты