Сметанная запеканка

Уж и не помню, когда записала этот рецепт, но впервые опробовала его в прошлом году. После того, как готовила пирог со сметанной заливкой, у меня остались ее излишки. Я не любитель что-то выкидывать и стараюсь не переволить продукты, поэтому решила эту сметанную заливку испечь.

В итоге получилась изумительно вкусная и воздушная сметанная запеканка, которая по консистенции больше была похожа на нежное суфле. К сожалению, без минусов не обошлось, сметанная запеканка после того, как я достала ее из духовки, обсела.

Но, главное, на вкусе это никак не отразилось. Рекомендую подавать ее с ягодным маринадом, для приготовления которого нужно всего лишь измельчить любимые ягоды и соединить их с сахаром. Компоненты:

1. Сметана 400 гр.
2. Яйцо куриное крупное 3 шт.

3. Сахар 100 гр.
4. Крахмал 3 ст.л.
5. Цедра 1 лимона

Приготовление:

1. Яйца взбить миксером до получения густой пены.

2. Добавить ко взбитым яйцам крахмал и сметану, взбить еще раз.
3. Добавить сахар и тертую лимонную цедру, смешать.

4. Разложить полученную массу по смазанным маслом силиконовым формам или небольшим формам для приготовления суфле и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Сметанная запеканка будет готова приблизительно через 20-25 мин.

5. Бережно извлечь запеканку из формочек и полить ягодным маринадом.

* * * Если вы ищите плинтус напольный, шпонированный или массивный, рекомендую обратить внимание на магазин отделочных материалов "Я".

Помимо огромного каталога товаров там же можно почитать отзывы и узнать больше о совйствах полов из различных материалов.

Другие рецепты:

• Куриное суфле с кабачком
• Салат-коктейль с курицей и ветчиной
• Курица с карри и бананами
• Рецепт чахохбили из курицы
• Филе в сыре
• Салат из курицы с орехами "Королевский"
• Салат с курицей

перейти в Мамины рецепты