Салат с авокадо и огурцом

Каждый любитель авокадо скажет, что вкус спелого плода испортить сложно. Сочетание авокадо с чесноком можно назвать «классическим». А вот добавив к этим компонентам свежий огурчик, вы получите очень нежный, вкусный и полезный салат, который будете готовить опять и опять. Для приготовления салата с авокадо и огурцами Вам понадобится: авокадо – 2 шт.; огурец среднего размера – 2 шт.; яйцо – 2 шт.; чеснок – 2- 3 зубчика; лимонный сок; соль, постное масло. Нарезать два огурца.

Плоды авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и удалить кожуру. Порезать авокадо большими кубиками (2 см), сбрызнуть лимонным соком. Сварить для салата два яйца вкрутую. Нарезать. Зубчики чеснока мелко порубить или пропустить через чеснокодавилку.

Перемешать все компоненты салата (авокадо, огурцы, яйца, чеснок) с растительным маслом и подсолить по вкусу. Салат выложить в салатницу и можно подавать на стол.

Желаем приятного аппетита!

2013-04-23 06:41:57

Другие рецепты:

перейти в Блюда из овощей